舟山市西点甜品培训学校
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舟山市西点烘焙培训创意私房班速成

2020年宁波乐蜜西甜品坊西点学校常年开设西点烘焙课程、翻糖蛋糕、蛋糕裱花、面包制作、西点西餐、咖啡制作等课程,零基础入学,学会为止,有推荐就业创业,来校可预约免费试学课。
课程名称* 宁波西点烘焙创意私房班
课程学时 1个月
招生对象* 适合零基础学员,兴趣爱好。
授课类型     
(全日制,一对一) 小班教学
课程信息:
课程时间  :  工作日班/周末班
上午:9:30---下午16:30
课程时长:1个月/10周
课程人数:10人左右/班
适合人群:适合零基础学员,兴趣爱好。
学习热线188-5822-5383(微信同号),在线Q咨询1454372483(24小时在线)
课程地点:鄞州校区(宁波市鄞州区启明路818号创新128产业园11-84号)
第一周:生日蛋糕
1、基础抹面蛋糕,制作直面蛋糕制作学习,圆面蛋糕制作学习,了解奶油制作打发。
2、水果、卡通蛋糕类:水果蛋糕、卡通蛋糕、芒果千层蛋糕
3、网红蛋糕:奥赛罗盛典蛋糕 、网红蛋糕卷 、小清新杯子蛋糕
4、裱花蛋糕制作,学习抖、拉、吊、挤、裱、刷等7种手法的制作及学习.
5、韩式裱花蛋糕:菊花、玫瑰花、五瓣花等裱花蛋糕出品
第二周:流行面包
1、甜面包类:椰蓉餐包、红豆餐包、提子餐包、
2、日式面包类:日式甜面包,鞭子面包,蜜豆白烧面包,日式橙子面包,日式卡仕达面包
3、吐司类:牛奶吐司、提子吐司、蔓越莓吐司、调理吐司
4、网红面包:松松面包、小甜甜、梦幻麻薯面包
5、养生面包类:培根调理面包、全麦面包
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第三周:下午茶点
1、干点类:蔓越莓饼干、网红曲奇、法式软曲奇,多款干点的制作出品。
2、甜品类: 日式椰蓉奶冻、奶油烤布丁、布朗尼蛋糕,多款甜品的制作出品。
3、甜点类: 酥皮泡芙、修女泡芙、北海道双层芝士,讲解多款甜点的制作出品。
4、塔、派、常温类:法式柠檬塔、玛德琳、费南雪,多款常温蛋糕的制作出品。
5、慕斯类:提拉米苏、森林莓蛋糕,装饰制作。总结学习重点,如何将一款产品演变成多款产品。
第四周:网红饮品
1、纯茶、纯茶系列:学习各种茶的煮至方法,制作茶的冲泡,阿萨姆红茶、伯爵红茶、四季青奶茶、乌龙茶。
2、奶茶系列:制作仙草、布丁、西米、珍珠的煮法学习,养乐多布丁奶茶、仙草绿茶、蜂蜜奶茶等多款奶茶出品。
3、奶盖系列: 学习奶盖的制作,海盐芝士奶盖,奥利奥奶盖,北海的雪奶盖等多款奶盖茶饮品制作出品。
4、果茶系列:学习水果的处理,百香果果茶,西柚果果茶,金桔柠檬果茶等多款果茶制作出品。
5、冰沙系列:冰块制作,芒果冰沙,火龙果冰沙,西瓜冰沙,柠檬薄荷冰沙等多款冰沙产品制作出品。
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