慈溪甜品访培训中心
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慈溪市面包制作培训 面包全能精品班

2020年宁波乐蜜西甜品坊西点学校常年开设西点烘焙课程、翻糖蛋糕、蛋糕裱花、面包制作、西点西餐、咖啡制作等课程,零基础入学,学会为止,有推荐就业创业,来校可预约免费试学课。

VIP面包全能精品班
课程名称* VIP面包全能精品班
课程学时 21天
招生对象* 开店、创业、就业、兴趣爱好,技能提升
课程目标* 学习制作日式流行面包、高级软欧面包。法式丹麦面包
授课类型     (全日制,一对一) 小班教学
课程活动:      (支持免费试听、支持学费分期、优惠活动、1元体验课)
课程描述*      (课程描述里面可以包含:机构介绍,课程内容、课时、课程特色、适合人群、招生对象、课程目标,课程图片,字数不少于300字等) VIP面包全能精品班(21天)
(42个课时,60款产品)

课程介绍:
建校11年,所有的课程都经过多年的教学经验和总结而来的,本次面包课程全面升级,从口味上,每款产品都是对市场更新的判断以及对消费者口味的把控,让学员学到当下市场最受欢迎的产品制作,技术上,让学员从专业理论到务实基础再到技能创新,没一个阶段都将是你在职业面包师道路上质的跨越。
课程信息:
课程时间  :  工作日班/周末班
上午:9:30---下午16:30
课程时长:21天 /11周
课程人数:10人左右/班
适合人群:适合零基础学员、兴趣爱好、就业创业人群。
课程特点:产品简单而不失美味,培养职业化操作技能,让你轻松踏入烘焙行业。
课程地点:鄞州校区(宁波市鄞州区启明路818号创新128产业园11-84号)
课程内容
日式流行面包7天(约20款)
第1天:认识各种材料、工具、设备的使用方法,
        练习基本功,熟练掌握对面团的控制能力
第2天:克林姆,日式红豆,快乐单身狗
学习克林姆馅的制作,红豆馅的制作
第3天:卡通龙猫,卡通菠萝包,卡通小熊
学习龙猫皮、菠萝皮、小熊酱的制作
第4天:奶昔包,松松包,浓情奶酪
学习奶昔馅、奶酪馅和橄榄形的成型要点与技巧
第5天:农夫薯仔,农夫土豆,热狗芝士
学习薯仔馅和土豆馅的制作
第6天:红豆皇后土司,香妃肉松土司,牛奶拉丝土司
掌握吐司的成型手法以及馅料
第7天:柴米水稻土司,酷黑可可土司,流浪星空土司
掌握吐司的成型手法以及馅料

高级软欧面包7天(约20款)
第8天: 栗子王国,菠菜骨头,黑椒芝士肉铺
学习腌制肉脯与面筋精度的把控
第9天:咸蛋肉松,芋泥面包,火龙果
学习芋泥馅的制作以及包馅的手法
第10天:麻薯肉松,香蒜芝士,伯爵红茶
学习麻薯的制作以及红茶的泡制
第11天: 杂粮核桃,红酒桂圆,芝麻奶酥
学习桂圆的泡法以及奶酥的制作
第12天: 香橙发棒,法式培根,罗宋面包
学习发棒的成型手法以及罗宋的成型技巧
第13天: 海盐可颂,南瓜软欧,抹茶Q心
学习南瓜馅的制作与可颂的成型技巧
第14天: 星空流沙包,橙果小山圆,碟豆花
学习流沙馅和蝶豆花的制作
维也纳面包(丹麦面包类)7天(约20款)
第15天: 手撕包,手工香浓吐司,手工奶酪吐司
学习开酥技巧与馅料的制作
第16天:双色可颂,流心可颂,丹麦骑士
学习开酥技巧与流心馅的制作以及装饰
第17天:红酒洋梨,肉桂苹果,杏仁可颂
学习开酥技巧与肉桂馅和杏仁酱的制作以及装饰
第18天: 传统法棍,鲁邦法棍。法式乡村
学习法棍的成型手法与发酵以及开刀
第19天:贝果,普雷结,佛卡夏
学习贝果的制作流程以及普雷结面包制作要点
第20天: 恰巴塔,法式黑啤,谷物黑麦
学习法式面团的注意事项
第21天:艺术造型
学习各种面包的造型和总结面包课程要点,装饰出品一组艺术面包,由授课老师技术点评,合格者给予结业。
学习热线188-5822-5383(微信同号),在线Q咨询1454372483(24小时在线)
常年招生,滚动式开班,欢迎来电/来校,在线客服咨询最新开班信息,可预约免费试学课。
课程地点:鄞州校区(宁波市鄞州区启明路818号创新128产业园11-84号)
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