永嘉职业技能培训学校
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永嘉县厨师开店培训班,出国厨师考证速成班

厨师培训
学   制: 二月制   
培训内容:热菜、冷盘烹饪理、刀工、翻锅、热菜实作、冷菜实作、中式面点、食品雕刻、名师示范
学   制:半年制 热菜、冷盘、烹饪理论、刀工、翻锅、食品雕刻、名师示范、温州名菜、川菜、中西广式面点及实作、营养配餐、成本核算、宴席设计(摆设)

出国考证班(随到随学):1、便捷、快速掌握烹饪基础技能,提高烹饪水平,适应国外需求。
2、快速满足不同学员对证书的需求。

证书发放 结业后颁布发市劳动和社会保障局结业证书;
考核后由劳动和社会保障部、厅、局发放报考时相应等级证书;
毕业去向 双向选择各大宾馆、酒店就业、先实习后定岗
就业发展 凡本校历届学员不受时间限制,均可享受就业安排、创业策划、深造发展;
为学员提供行业信息、烹饪技术咨询、疑难问题解答;
厨师开店班
招生对象:
对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者
学习内容:
烹饪原料知识,烹饪工艺基础、烹饪概论基础、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、
中式烹调工艺制作、食品果蔬雕刻知识、艺术拼盘知识、餐饮管理知识、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算。
从零基础教起,学习各种烹饪刀工、刀法、锅工、翻锅、装盘等基本功训练,传授本邦菜系、川菜、粤菜为中心,南北地方特色经典菜系,当今宾馆、酒店流行菜以级台湾菜、香港菜、特色火锅、风味小吃、食品雕刻、艺术拼盘、卤水拼盘、水果拼盘、鸡脱骨艺术菜、八大菜系代表菜、招牌菜系、特色菜和制作各种喜庆菜肴。
培养目标:
培养星级宾馆、酒店、大酒楼烹饪专业厨师为目标,通过半年学习能够懂得烹饪专业知识、
熟悉烹调工具和厨房设备使用,全面掌握烹饪原料分类、切配和加工方法,熟练掌握炒、烹、
炸、爆、煎、煮、煨、拌、烧、蒸等30多种烹调技法。
教学模式:
1、该专业实行小班教学,重点培养学生的动手操作能力;
2、实训大师实行一对一辅导,手把手教学;
3、本专业定期举办各种类型的技能大赛;
4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力;
5、实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。
证书国家职业资格考证:
人才服务,考试通过后颁发国家权威职业资格证书
1、资格证书:初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)
2、考证要求:年满16周岁以上或达到工龄要求
3、权威证书:国家人力资源和社会保障部职业资格证书
(联网查询、英汉对照、出国可用)
 就业情况:
1、学生毕业经过考核合格后,免费推荐到星级宾馆、酒店就业;可胜任星级宾馆、知名酒等后厨相关餐饮工作岗位;
2、通过设在全国庞大的就业网络,免费为学员提供就业机会;
3、学生就业后,学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。
开学日期:每月统一开学
考证班
【考证班】
考证班是本校根据社会不同人群的需求而开设的培训项目,为进一步规范我国餐饮行业持续健康发展,更好的体现餐饮从业人员自身技能的水平,执行劳动部门规定的各行业持证上岗制度,更方便快捷的找到理想工作。
我校作为温州劳动职业技能鉴定的中西式烹饪定点考场,常年开办行业和社会的职业资格鉴定考核工作,开设中式厨师、点心师、糕点烘焙工、等考证培训班,学员通过短期强化培训,考取初、中、高级的《国家职业技能资格证书》,所考证书中英文版的国际通用版本,出国有效。
针对原来在酒店、糕点房等单位从事本行业工作的也可以根据不同的工龄、年龄申报不同等级的鉴定。
本学校考证分为初、中、高级三个等级,适合不同年龄需求的厨师前来考证,本校每个月会组织一次考证,具体考证时间具体通知
联系电话:0577-80250688——131-7565-3565(微信同号) 傅先生
招生办咨询QQ:348575681
详细课程信息http://www.114px.com/xuexiao/24097/
地址:温州鹿城矮凳桥70号温州技师学院(微信号wzlesson9)
常年招生,一年二期报名,欢迎来电/来校/在线客服咨服最新报名信息。    

常年开设:二月制、半年制、一年制、考证班、家庭厨艺、中西面点、食品雕刻、糖艺与米塑。
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